زانتھن گم
یوآنجن بائیوٹیکنالوجی: آپ کا قابل اعتماد Xanthan گم تیار کنندہ
Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. خوراک اور صنعتی گریڈ کیمیکلز کے خام مال کا پیشہ ور سپلائر ہے۔ ہماری کمپنی چین کے صوبہ شانڈونگ میں واقع ہے اور 10 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ 200 سے زیادہ شراکت داروں پر مشتمل ہے۔ ہماری اہم مصنوعات میں سوڈیم گلوکوونیٹ، زانتھن گم، ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ، سائٹرک ایسڈ وغیرہ شامل ہیں۔ اب، ہماری کمپنی ایک صوبائی AAA کریڈٹ اور ایک ہائی ٹیک انٹرپرائز کے طور پر تصدیق شدہ ہے، جو مصنوعات کو جنوب مشرقی ایشیا کے 50 سے زیادہ ممالک اور خطوں میں فروخت کر رہی ہے، یورپ، مشرق وسطیٰ کے ممالک اور افریقہ۔
اچھی طرح سے لیس
ہمارے پاس 5،000 مربع میٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ایک پروڈکشن ورکشاپ ہے، جس میں ٹیسٹنگ آلات کے مکمل سیٹ، ایک مائکروبیل کلچر لیبارٹری، اور ملین لیول ICP ٹریس ایلیمنٹ ٹیسٹنگ کا سامان ہے، جس کی سالانہ آؤٹ پٹ ویلیو ہے۔ 10 بلین یوآن تک۔
امیر مصنوعات کی حد
ہمارے پاس کیمیائی خام مال کی وسیع رینج ہے، بشمول سوڈیم گلوکوونیٹ، زانتھن گم، ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ، سوڈیم سائٹریٹ وغیرہ، اور گاہکوں کی ضروریات کے مطابق مختلف گریڈ ورژن فراہم کرتے ہیں، جیسے فوڈ گریڈ اور انڈسٹریل گریڈ۔
کوالٹی اشورینس
ہمارا پروڈکشن سسٹم ISO9001 معیارات کی تعمیل کرتا ہے، اور تمام مصنوعات سبز، خالص اجزاء سے بنی ہیں اور ISO22000، کوشر، حلال، HACCP، API اور دیگر سرٹیفیکیشن پاس کر چکی ہیں۔
حسب ضرورت خدمات
سیلز کمپنیوں اور تقسیم کاروں کا ہمارا عالمی نیٹ ورک 50 سے زائد ممالک پر محیط ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ صارفین کے پاس ہمیشہ ایک نمائندہ موجود ہو۔ ہم اپنے صارفین کی ضروریات کو واضح طور پر سمجھنے اور دنیا بھر میں تیز رفتار اور حسب ضرورت حل فراہم کرنے کے قابل ہیں، بشمول OEM آرڈرز۔
زانتھن گم کی خصوصیات
01
اعلی طہارت
These xanthan gums are the excretion products of bacteria (Xanthomonas campestris) and are composed of glucose, mannose and glucuronic acid. The purity is >98% اور اس میں کوئی اضافی یا زہریلا اور نقصان دہ اجزاء شامل نہیں ہیں۔
02
گلوٹین فری
یہ پاؤڈر خاص طور پر ایک مخصوص گلوٹین فری سہولت میں پروسیس کیے جاتے ہیں اور زیادہ چکنائی والی، کم کارب کیٹوجینک غذا کے لیے ELISA Gluten Assay ٹیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے گلوٹین سے پاک سالمیت کے لیے ٹیسٹ کیا جاتا ہے۔
03
وائڈ اپلائیڈ
ہمارا xanthan گم عام طور پر ذاتی نگہداشت کی مصنوعات، خوراک اور صنعت میں استعمال ہوتا ہے، جہاں یہ بلک فراہم کرتا ہے اور جھاگ کو بڑھاتا ہے، لوشن کو مستحکم کرتا ہے اور سرفیکٹینٹ سسٹم کو چکنا کرتا ہے۔
04
استعمال میں آسان
ہمارا xanthan گم ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا گاڑھا کرنے والا ایجنٹ ہے جو انتہائی گھلنشیل ہے، مائع چپکنے والی کو بڑھانے کے لیے صرف تھوڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے، اور وسیع درجہ حرارت اور pH کی حد میں مستحکم رہتی ہے۔
زانتھن گم کا اطلاق
کھانے کی اشیاء
زانتھن گم سلاد ڈریسنگ اور چٹنی میں عام ہے۔ یہ ایملشن کو مستحکم کرکے تیل کی علیحدگی کو روکنے میں مدد کرتا ہے، حالانکہ یہ ایملسیفائر نہیں ہے۔ زانتھن گم ٹھوس ذرات جیسے مسالوں کو معطل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ Xanthan گم بہت سی آئس کریموں میں مطلوبہ ساخت بنانے میں مدد کرتا ہے۔ ٹوتھ پیسٹ میں اکثر پروڈکٹ کو یکساں رکھنے کے لیے ایک بائنڈر کے طور پر زانتھن گم ہوتا ہے۔ زانتھن گم انڈے کی سفیدی سے بنے تجارتی انڈے کے متبادل کو گاڑھا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، تاکہ زردی میں پائے جانے والے چکنائی اور ایملیسیفائر کو تبدیل کیا جا سکے۔ یہ ان لوگوں کے لیے مائعات کو گاڑھا کرنے کا ایک ترجیحی طریقہ ہے جو نگلنے کی خرابی میں مبتلا ہیں، کیونکہ یہ عام استعمال کی سطح پر کھانے یا مشروبات کا رنگ یا ذائقہ نہیں بدلتا ہے۔ گلوٹین فری بیکنگ میں، زانتھن گم کا استعمال آٹا دینے کے لیے کیا جاتا ہے یا اس کو چپچپاتا ہے جو دوسری صورت میں گلوٹین سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ زیادہ تر کھانوں میں، یہ 0.5% یا اس سے کم ارتکاز میں استعمال ہوتا ہے۔ Xanthan گم کھانے کی مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں استعمال ہوتا ہے، جیسے چٹنی، ڈریسنگ، گوشت اور پولٹری کی مصنوعات، بیکری کی مصنوعات، کنفیکشنری مصنوعات، مشروبات، دودھ کی مصنوعات اور دیگر۔
تیل کی صنعت
ژانتھن گم بڑی مقدار میں ڈرلنگ مٹی کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ سیال ڈرلنگ بٹ کے ذریعے کاٹے گئے ٹھوس کو سطح پر لے جاتے ہیں۔ Xanthan گم بہتر "کم آخر" rheology فراہم کرتا ہے. جب گردش رک جاتی ہے، ٹھوس مواد سوراخ کرنے والے سیال میں معطل رہتا ہے۔ افقی ڈرلنگ کے وسیع پیمانے پر استعمال اور ڈرل شدہ ٹھوس مواد کے اچھے کنٹرول کی مانگ نے اس کے وسیع استعمال کو جنم دیا ہے۔ اسے پانی کے اندر ڈالے جانے والے کنکریٹ میں شامل کیا گیا ہے، تاکہ اس کی چپکنے کی صلاحیت میں اضافہ ہو اور واش آؤٹ کو روکا جا سکے۔
کاسمیٹکس
Xanthan گم پانی کے جیل تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بوندوں کے اتحاد کو بڑھانے کے لیے تیل میں پانی کے ایمولشن میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ Xanthan gum ابتدائی تحقیق کے تحت ٹشو انجینئرنگ میں اس کے ممکنہ استعمال کے لیے ہائیڈروجلز اور سہاروں کی تعمیر کے لیے تین جہتی بافتوں کی تشکیل میں معاونت کر رہا ہے۔ مزید برآں، thiolated xanthan gum (دیکھیں thiomers) نے منشیات کی ترسیل کی صلاحیت ظاہر کی ہے، کیونکہ اس پولی سیکرائیڈ کے ساتھ thiol گروپوں کے ہم آہنگی سے منسلک ہونے سے ہائی میوکوڈیسیو اور پارمیشن بڑھانے والی خصوصیات متعارف کرائی جا سکتی ہیں۔
صنعتی گریڈ Xanthan گم - تیل اور گیس
Xanthan gum ایک پولی سیکرائیڈ ہے جسے ڈرلنگ سیالوں میں ملایا جا سکتا ہے تاکہ viscosity، ٹھوس معطلی، اور سیال کے نقصان کو کنٹرول کیا جا سکے۔ Xanthan گم بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ بایوڈیگریڈیبل، غیر زہریلا اور سستا ہے۔
ڈرلنگ سیال پیچیدہ کثیر اجزاء والے نظام ہیں، جن میں ڈرلنگ کے دوران مخصوص افعال انجام دینے کے لیے بہت سے اضافی شامل ہوتے ہیں۔ یہ ہائیڈرو سٹیٹک کنٹرول فراہم کرتا ہے، بٹ کو ٹھنڈا اور چکنا کرتا ہے، کٹنگوں کو سطح پر منتقل کرتا ہے اور تشکیل کے نقصان کو کم کرتا ہے۔ پانی کی کشش Xanthan گم کی ایک لازمی خصوصیت ہے، کیونکہ پانی سوراخ کرنے والی مٹی میں بنیادی کیریئر سیال ہے۔
آپریٹرز کیچڑ کی چکنائی کو بڑھانے کے لیے کیچڑ کی کھدائی میں ایک گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر زانتھن گم کا استعمال کرتے ہیں۔ جب پانی میں ملایا جائے تو زانتھن گم پھول جاتا ہے، اور یہ مرکب جیل جیسی مستقل مزاجی اختیار کرتا ہے جو ڈرل کٹنگز کا ایک بہترین کیریئر ثابت ہوا ہے۔ یہاں تک کہ جب ڈرلنگ مٹی کا بہاؤ رک جاتا ہے، چپکنے والا مکس کٹنگوں کو کشش ثقل کی وجہ سے ڈرلنگ پائپ کے نیچے گرنے کی بجائے سسپنشن میں پھنسے رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
زانتھن گم پانی میں گھلنشیل ہے، لیکن یہ تیل میں گھلنشیل نہیں ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ جب اسے پیٹرولیم ڈسٹلیٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ Xanthan گم تحلیل نہیں کرتا – یہ منتشر ہو جاتا ہے۔ ٹرک پہلے سے ملے جلے ڈسپریشن کو ڈرم، ٹوٹس اور پیالوں میں کنویں کی جگہ پر لے جاتے ہیں، اور بڑے پیمانے پر پمپ اسے کنویں کے سر تک پہنچاتے ہیں، جہاں یہ کنویں کے نیچے بھیجے جانے سے پہلے پانی اور دیگر اضافی اشیاء کے ساتھ گھل مل جاتا ہے۔
فوڈ گریڈ - زانتھن گم
Xanthan gum (E415) گرم یا ٹھنڈے پانی میں مکمل طور پر گھلنشیل ہے، منتشر ہونے پر جلد ہائیڈریٹ ہوجاتا ہے اور پانی کو برقرار رکھنے میں سہولت فراہم کرتا ہے جو کم ارتکاز میں انتہائی چپچپا محلول پیدا کرتا ہے۔
Xanthan gum کھانے کی صنعت میں بہت مقبول ہے کیونکہ اس کے کام کرنے کی صلاحیت اور کئی قسم کے ماحول میں مستحکم اور یکساں رہنے کی صلاحیت ہے۔ یہ پی ایچ تبدیلیوں کے لیے حساس نہیں ہے۔ اس میں بہترین تھرمل استحکام ہے اور یہ منجمد ہونے سے لے کر ابلتے نقطہ کے قریب تک مختلف درجہ حرارت کی حدود کو برداشت کر سکتا ہے۔ یہ نمکیات کی موجودگی میں بھی استحکام ہے۔ Xanthan گم ایک بہتر ظاہری شکل دیتے ہوئے معطلی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ Xanthan گم بنیادی طور پر بیکری کی مصنوعات اور ریفریجریٹڈ آٹے کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ گلوٹین فری مصنوعات میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
زانتھن گم کے صحت سے متعلق فوائد
ایک گھلنشیل ریشہ ہونے کی وجہ سے، زانتھن گم کو بہت سے فوائد سے منسلک کیا گیا ہے جو عام طور پر فائبر کی مقدار سے منسلک ہوتے ہیں. کچھ ممکنہ صحت کے فوائد میں شامل ہیں:
بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کرنا۔متعدد مطالعات سے پتا چلا ہے کہ کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور کھانوں میں زانتھن گم شامل کرنے سے انسولین اور بلڈ شوگر میں اضافے کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ محققین کا خیال ہے کہ اس کی قابلیت ہمارے کھانے کے ساتھ گھل مل جاتی ہے اور جیل جیسا مادہ بناتی ہے جو ہاضمے کو بھی سست کر سکتی ہے اور کھانے کے بعد خون میں شوگر میں تیزی سے اضافے کو روک سکتی ہے۔
کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا۔ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ زانتھن گم کی بڑی خوراکیں کولیسٹرول میں اوسطاً 10 فیصد کمی کو فروغ دے سکتی ہیں۔ اگرچہ ہم اس فائدے کے لیے اس کے ساتھ ضمیمہ لینے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، لیکن مسوڑھوں کو فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کرنے سے آپ کے کل گھلنشیل فائبر کی مقدار کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے، جس سے کولیسٹرول کی تعداد کو بھی معمولی طور پر بہتر کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
وزن میں کمی.ایک دل بھرا منہ پیدا کرنے، پیٹ کے خالی ہونے میں تاخیر، اور ہاضمہ سست کرنے سے، زانتھن گم کھانے کی مجموعی کھپت کو کم کرنے، خواہش کو کم کرنے اور چربی کے نقصان کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔
کینسر سے لڑنے والی خصوصیات۔جلد کے کینسر والے چوہوں میں کی گئی ایک تحقیق سے معلوم ہوا کہ اس نے مدافعتی نظام کی سرگرمی کو بڑھا کر ٹیومر کی نشوونما کو نمایاں طور پر سست کر دیا۔ یہ جاننے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے کہ کس طرح زانتھن گم کینسر کے شکار انسانوں کو متاثر کرتا ہے، اور ساتھ ہی یہ کینسر کی دیگر اقسام کی نشوونما کو کیسے متاثر کرتا ہے۔
بہتر باقاعدگی.Xanthan گم آنتوں میں پانی کی نقل و حرکت کو بڑھاتا ہے، ایک نرم اور بڑا پاخانہ بناتا ہے جو گزرنا آسان ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ یہ پاخانہ کی تعدد اور مقدار میں نمایاں اضافہ کرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے جو قبض کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں ان کے لیے یہ ایک مفید غذا بنا سکتا ہے۔
زانتھن گم کا غیر موزوں ہجوم
اگرچہ زانتھن گم زیادہ تر کے لیے محفوظ ہے، لیکن کچھ لوگ ایسے ہیں جنہیں اس سے بچنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ان لوگوں میں شامل ہیں:
جن کو اسہال یا معدے میں شدید درد کی تاریخ ہے۔
Xanthan گم ہضم کے راستے میں نمی کو باندھتا ہے، جو اسہال کو بدتر بنا سکتا ہے اور آنتوں کے حساس حصوں میں جلن پیدا کر سکتا ہے۔
جن کی آنتوں کی بے ضابطگی کی تاریخ ہے۔
چونکہ xanthan گم میں جلاب جیسی خصوصیات ہیں، یہ آپ کے آنتوں کی حرکت کی نوعیت کو نمایاں طور پر تبدیل کر سکتا ہے اور انہیں کنٹرول کرنا مشکل بنا سکتا ہے۔
جن کو زانتھن گم سے متعلق الرجی ہے۔
زانتھن گم یا اس کی تیاری میں استعمال ہونے والے اجزا پر منفی ردعمل کی تاریخ رکھنے والے افراد کو اس مضمون میں بعد میں پائے جانے والے متبادل کا استعمال کرنا چاہیے۔
وہ لوگ جنہیں مصلوب پودوں سے شدید الرجی ہے۔
زانتھن گم عام طور پر ان بیکٹیریا سے بنتا ہے جو مصلوب سبزیوں پر رہتے ہیں (جیسے برسلز انکرت، کیلے اور بروکولی)۔ اس طرح، کچھ زانتھن گم کی مصنوعات کچھ مرکبات سے آلودہ ہوسکتی ہیں جو الرجک رد عمل کو اکساتی ہیں۔
شدید گندم، گلوٹین، مکئی، سویا، یا دودھ کی الرجی والے لوگ
Xanthan گم عام طور پر گندم، مکئی، سویا اور/یا ڈیری سے حاصل کردہ چینی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ ان مصنوعات سے شدید الرجی والے افراد کو زانتھن گم پر مشتمل کھانے سے پرہیز کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے جب تک کہ وہ الرجین سے پاک ذریعہ تلاش نہ کر لیں۔
قبل از وقت بچے
صرف موٹا، ایک زانتھن گم پر مبنی گاڑھا کرنے والا، فارمولہ اور قبل از وقت نوزائیدہ بچوں کے لیے چھاتی کے دودھ میں شامل کیا گیا۔ کئی صورتوں میں، شیر خوار بچوں میں جان لیوا بیماری پیدا ہو جاتی ہے جس کی وجہ سے آنتیں سوجن، خراب ہو جاتی ہیں اور مرنا شروع ہو جاتی ہیں۔ اگرچہ Simply Thick بالغوں میں استعمال کے لیے محفوظ ہے، لیکن شیر خوار بچوں کو اس سے بچنا چاہیے کیونکہ ان کی ہمتیں اب بھی نشوونما پا رہی ہیں۔
کیٹو ڈائیٹ میں زانتھن گم کے متبادل
سائیلیم ہسک پاؤڈر
جب یہ بھوسی گرائی جاتی ہیں، تو وہ ایک گھلنشیل فائبر سے بھرپور پاؤڈر بناتے ہیں جو پانی کے سامنے آنے پر ایک بہترین گاڑھا کرنے والے اور بائنڈنگ ایجنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ یہ کیٹو فرینڈلی آٹے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے جو اسے ایک ساتھ رکھنے میں مدد کرتا ہے اور پوری گندم کی روٹی کی طرح ایک مکمل ساخت فراہم کرتا ہے۔
زانتھن گم کے متبادل کے طور پر، تقریباً اتنی ہی مقدار یا سائیلیم بھوسی پاؤڈر کا تھوڑا سا زیادہ استعمال کریں۔ درست مقدار معلوم کرنے کے لیے، اسے اپنے آٹے میں ڈالیں — جیسا کہ آپ xanthan گم کے ساتھ کریں گے — جب تک کہ اس میں مطلوبہ ساخت نہ ہو۔
گراؤنڈ فلیکس سیڈز (فلیکس سیڈ کا کھانا)
گراؤنڈ فلیکس سیڈز آپ کے بیکنگ میں نمی اور نرمی شامل کرکے اجزاء کو ایک ساتھ باندھنے اور گلوٹین کی کچھ خصوصیات کی نقل کرنے کا بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم اپنی کیٹو بریڈ کی بہت سی ترکیبوں میں فلیکسیڈ کھانے کا استعمال کرتے ہیں۔
زانتھن گم کو تبدیل کرنے کے لیے، اتنی ہی مقدار میں فلیکس سیڈ کو دو گنا پانی میں ملا کر استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ مثال کے طور پر، اگر کسی نسخے میں 1 کھانے کا چمچ زانتھن گم کی ضرورت ہے، تو 1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی فلیکس سیڈ کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ پانی کا استعمال کریں۔
Chia بیج
جب پانی میں ملایا جائے تو یہ بیج انڈے کی سفیدی کی طرح موٹے جیل میں بدل جاتے ہیں۔ اس چیا سیڈ جیل کا استعمال کیٹو بریڈز اور پیسٹری کو ڈھانچہ دینے یا شیک اور اسموتھیز کو گاڑھا کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
زانتھن گم کو تبدیل کرنے کے لیے، ہر کھانے کے چمچ زانتھن گم کے لیے تین کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ ایک کھانے کا چمچ چیا کے بیجوں کا مرکب استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ اگر آپ اس متبادل کو استعمال کرتے ہیں تو آپ کو بیکنگ کا وقت 15 منٹ تک بڑھانا پڑ سکتا ہے۔
کیٹو اسموتھیز اور مشروبات کے لیے زانتھن گم کی جگہ چیا کے بیج بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
انڈے کی سفیدی۔
انہیں نہ صرف اجزاء کو ایک ساتھ باندھنے میں مدد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ وہ ان کے بڑھنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ یہ انڈے کی سفیدی کو کم کارب کیک، فوری بریڈز، اور دیگر بیٹر پر مبنی بیکڈ اشیا میں زانتھن گم کا بہترین متبادل بناتا ہے۔
ان ترکیبوں میں ہر کھانے کے چمچ زانتھن گم کے لیے ایک انڈے کی سفیدی استعمال کریں۔ ذہن میں رکھیں کہ آپ کی تیار شدہ مصنوعات بہت ہلکی اور ہوا دار ہوگی، اور آپ کو ایک بڑا پین استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
جیلیٹن
جانوروں کے بافتوں میں کولیجن سے ماخوذ، جیلیٹن جیلی جیسا مرکب بناتا ہے جو جیل-او سے ملتا ہے۔ اگرچہ تھوڑی مقدار میں عام طور پر چٹنیوں، ہمواریوں اور موسوں کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ آٹے کی کھنچاؤ اور نمی کو برقرار رکھنے والی خصوصیات کو بھی بڑھا سکتا ہے۔
xanthan گم کو جیلیٹن سے بدلنے کے لیے، 1:2 کے تناسب پر عمل کریں — یعنی 1 چائے کا چمچ xanthan کو 2 چائے کے چمچ غیر ذائقہ دار جلیٹن سے بدل دیں۔
گوار گم
اس گم کو عام طور پر زانتھان کے لیے غلطی سے سمجھا جاتا ہے لیکن تکنیکی طور پر ایک مختلف مادہ ہے باوجود اس کے کہ بہت سی خصوصیات ایک جیسی ہیں۔
گوار گم کو گوار بین سے نکالا جاتا ہے، جو کہ اشنکٹبندیی ایشیا سے تعلق رکھتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، گوار گم 100% گلوٹین فری، نان جی ایم او اور ویگن ہے۔ زانتھن گم کی طرح، گوار گم بھی گھلنشیل فائبر پر مشتمل ہوتا ہے اور غذا میں خالص کاربوہائیڈریٹ کا حصہ نہیں ڈالتا۔
اگر آپ اسے xanthan gum کے متبادل کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو اس رقم سے 1 1/2 گنا استعمال کریں جس کا نسخہ طلب کرتا ہے۔
سرٹیفکیٹ فوٹو
فیکٹری کی تصویر
