زانتھن گم گاڑھا کرنے والا

زانتھن گم گاڑھا کرنے والا

زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ایک مشہور فوڈ ایڈیٹیو ہے جو عام طور پر گاڑھا کرنے والے یا اسٹیبلائزر کے طور پر کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ تب بنتا ہے جب چینی کو ایک قسم کے بیکٹیریا کے ذریعے خمیر کیا جاتا ہے جسے Xanthomonas campestris کہتے ہیں۔ جب چینی کو خمیر کیا جاتا ہے، تو یہ ایک شوربہ یا گو جیسا مادہ بناتا ہے، جسے الکحل ملا کر ٹھوس بنایا جاتا ہے۔ پھر اسے خشک کر کے پاؤڈر میں تبدیل کر دیا جاتا ہے۔
انکوائری بھیجنے
چیٹ اب
مصنوعات کا تعارف

Xanthan Gum Thickener کیا ہے؟

 

 

زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ایک مشہور فوڈ ایڈیٹیو ہے جو عام طور پر گاڑھا کرنے والے یا اسٹیبلائزر کے طور پر کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ تب بنتا ہے جب چینی کو ایک قسم کے بیکٹیریا کے ذریعے خمیر کیا جاتا ہے جسے Xanthomonas campestris کہتے ہیں۔ جب چینی کو خمیر کیا جاتا ہے، تو یہ ایک شوربہ یا گو جیسا مادہ بناتا ہے، جسے الکحل ملا کر ٹھوس بنایا جاتا ہے۔ پھر اسے خشک کر کے پاؤڈر میں تبدیل کر دیا جاتا ہے۔

 

Xanthan Gum Thickener کے فوائد

 

 

Xanthan گم thickener نشاستے کے مقابلے میں ایک زیادہ مستحکم viscosity. ایک بار جب یہ اپنی زیادہ سے زیادہ چپچپا پن حاصل کر لیتا ہے، تو آپ کا کھانا یا مشروب اس مستقل مزاجی پر استعمال کے لیے تیار ہو جائے گا جو آپ چاہتے ہیں۔

 

Xanthan gum thickener مختلف قسم کے حالات میں مستحکم ہے، مختلف پی ایچ کی سطحوں اور درجہ حرارت کو برقرار رکھتا ہے۔ اسے نشاستے سے بہتر نتائج کے ساتھ مشروبات کی وسیع اقسام کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے viscosity میں نمایاں تبدیلیوں کے بغیر گرم، منجمد اور پگھلایا جا سکتا ہے۔ یہ ایک گلاس برف کے پانی سے لے کر آپ کے پسندیدہ گرم مشروب تک ہر چیز سے محفوظ طریقے سے لطف اندوز ہونے کا اختیار فراہم کرتا ہے۔

 

نشاستہ اور زانتھن گم گاڑھا کرنے والا دونوں ہی امنگ کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ تاہم، ایک اہم فرق یہ ہے کہ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا امیلیس سے متاثر نہیں ہوتا ہے، جو تھوک میں موجود ایک انزائم ہے جو نشاستے کو سادہ شکر میں توڑ دیتا ہے۔


Xanthan گم گاڑھا کرنے والا ذائقہ اور ساخت دونوں میں صاف، صاف اور ہموار ہے، گاڑھے مشروبات کو مریضوں کے لیے مزید بھوک لگاتا ہے۔ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے مشروبات اپنے ذائقہ کے مطابق رہتے ہیں۔

 

زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ورسٹائل ہے – اسے کئی ذائقے دار مشروبات اور یہاں تک کہ شوربے میں بھی ملایا جا سکتا ہے، مطلب کہ کھانا خوشگوار اور محفوظ ہو سکتا ہے۔ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کے ساتھ، پانی، چائے، سوپ، کافی، اور یہاں تک کہ شراب کا ایک گلاس مینو پر واپس آ گیا ہے۔

 

Food Grade Xanthan Gum

فوڈ گریڈ زانتھن گم

قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: فوڈ ایڈیٹو
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Industrial Grade Xanthan Gum

صنعتی گریڈ Xanthan گم

قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: ڈرلنگ
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Industrial Grade Sodium Gluconate

تیل کی صنعت Xanthan گم

قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: ڈرلنگ
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Construction Chemical Sodium Gluconate

Xanthan گم سوراخ کرنے کے لئے
قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: ڈرلنگ
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Drilling Chemicals Xanthan Gum

ڈرلنگ کیمیکل زانتھن گم
قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: ڈرلنگ
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Xanthan Gum Drilling Mud

Xanthan گم ڈرلنگ مٹی
قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: ڈرلنگ
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Organic Xanthan Gum Powder

نامیاتی Xanthan گم پاؤڈر

قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: فوڈ ایڈیٹو
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Xanthan Gum Powder

زانتھن گم پاؤڈر

قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: فوڈ ایڈیٹو
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

Xanthan Gum Polymer

زانتھن گم پولیمر

قسم: گاڑھا کرنے والا
استعمال کرنا: ڈرلنگ
CAS نمبر:11138-66-2
فارمولا:(C35h49o29)N
EINECS نمبر:234-394-2
رنگ: پیلا
ایچ ایس کوڈ: 39139000.90
ظاہری شکل: پاؤڈر
میش: 80/200

 

ہمیں کیوں منتخب کریں۔
 

کوالٹی اشورینس
کمپنی نے شیڈونگ صوبے AAA کریڈٹ انٹرپرائزز، ہائی ٹیک انٹرپرائزز میں ترقی کی ہے۔ ہماری مصنوعات میں سوڈیم گلوکوونیٹ، زانتھن گم ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈال سائٹرک ایسڈ شامل ہیں جن میں سے ISO9001، ISO22000، KOSHER، HALAL، HACCP، API سرٹیفیکیشن وغیرہ سے تصدیق شدہ ہیں۔

 

جدید ٹیکنالوجی
ہماری کمپنی کے پاس جانچ کے آلات کا ایک مکمل سیٹ، ایک بہترین ٹیسٹنگ لیبارٹری، مائکروبیل کلچر لیبارٹری، اور لاکھوں ICP ٹریس عنصر کی جانچ کے آلات ہیں۔ ٹیکنالوجی پر ہماری توجہ کو آگے بڑھانے کے لیے عالمی تجربے اور مہارت کا بہترین امتزاج۔

 

بھرپور تجربہ
ہماری کمپنی پروڈکشن کے کام کا کئی سال کا تجربہ ہے۔ کسٹمر پر مبنی اور جیتنے والے تعاون کا تصور کمپنی کو زیادہ پختہ اور مضبوط بناتا ہے۔

 

کھانے میں Xanthan Gum Thickener کا استعمال

 

1) تیزاب اور نمک مزاحم کھانے کو گاڑھا کرنے والا سٹیبلائزر
Xanthan گم گاڑھا کرنے والا بہترین نمک مزاحمت، تیزاب اور الکلی مزاحمت سویا ساس میں روایتی گاڑھا کرنے والے نشاستے کو مکمل طور پر بدل سکتا ہے۔ یہ نشاستے کی بارش کی کوتاہیوں پر قابو پا سکتا ہے، اور سویا ساس کو ٹھیک اور یکساں بنا سکتا ہے، دیوار پر لٹکنے اور رنگنے کی خصوصیات کو بہتر بنا سکتا ہے، اور شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔ جام، بین پیسٹ اور دیگر ذائقہ دار چٹنیوں کے لیے، زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو گاڑھا کرنے والے اسٹیبلائزر کے طور پر چٹنی کو یکساں، اچھی مکسنگ، نان کیکنگ، بھرنے میں آسان اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

 

2) فوڈ ایملسیفائر
زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو مختلف پروٹین مشروبات اور دودھ کے مشروبات میں ایک ایملیسیفائر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ تیل کے پانی کی تہہ کو روکا جا سکے اور پروٹین کے استحکام کو بہتر بنایا جا سکے، پروٹین کی بارش کو روکا جا سکے اور فومنگ ایجنٹ اور فوم سٹیبلائزر کے طور پر اس کی ایملسیفائینگ کی صلاحیت کو بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

 

3) فوڈ فلر
ایک مستحکم ہائی واسکاسیٹی فلر کے طور پر، زانتھن گم گاڑھا کرنے والے فوڈ ایڈیٹیو کو مختلف اسنیکس، بریڈ، بسکٹ، کینڈی اور دیگر کھانوں کی پروسیسنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کے روایتی ذائقے کو تبدیل کیے بغیر، کھانے میں اعلیٰ شکل برقرار رہتی ہے۔ جنس، طویل شیلف لائف اور بہتر ذائقہ ان کھانوں کی تنوع اور صنعتی پیمانے پر پیداوار کے لیے سازگار ہے۔

 

4) فوڈ ایملشن سٹیبلائزر
منجمد کھانوں میں ایملشن اسٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، آئس کریم اور آئس کریم میں زانتھن گم گاڑھا کرنے والا فوڈ ایڈیٹیو مرکب کی چپچپا پن کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے تاکہ اس میں یکساں اور مستحکم ساخت، نرم بافتیں ہو، اور پروڈکٹ کے منجمد پگھلنے کے استحکام کو بہتر بنایا جا سکے۔ . پگھلنے پر، کریم اور پانی کو یکساں طور پر ملایا جاتا ہے، اور کوئی گارا الگ نہیں ہوگا۔ عمر بڑھنے کا عمومی وقت 2-3 گھنٹے ہے۔ خوراک 0.2% سے 0.4% ہے۔

 

5) کھانے کی چپکنے والی
زانتھن گم گاڑھا کرنے والا کچھ پانی میں گھلنشیل پاؤڈر مادوں، جیسے سوڈیم الجنیٹ، کیسین، میتھائل سیلولوز اور پولی تھیلین گلائکول سیلولوز سوڈیم نمک کو بائنڈر بنانے کے لیے جوڑ سکتا ہے۔ یہ چپکنے والی ساخت کو بہتر بنانے اور فلم بنانے کی خصوصیات کو بڑھانے کے لیے فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتی ہے۔

 

کھانا پکانے میں Xanthan Gum Thickener کا استعمال کیسے کریں۔
 
 

زانتھن گم گاڑھا کرنے والا سسپنشن کو مستحکم کرنے کے حوالے سے ترکیبوں میں جیلیٹن کی طرح کام کرتا ہے، لیکن یہ مکمل طور پر ویگن ہے، جبکہ جیلیٹن جانوروں کے ذرائع سے آتا ہے۔ کھانے کی الرجی اور پابندیوں والے افراد کے لیے کھانا پکانے اور پکانے کے لیے بھی یہ بہت اچھا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو اپنی خوراک سے گلوٹین، ڈیری، انڈے اور سویا کو چھوڑ رہے ہیں۔

 
 

جیل بنانے کے لیے زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو گرم کرنے یا ٹھنڈک کرنے کی ضرورت نہیں ہے- یہ مائع کے ساتھ رابطے میں ہوتے ہی ایسا کرتا ہے۔ تیزاب اور گرمی اس پر اثر انداز نہیں ہوتے، اس لیے اسے مختلف قسم کے ساس اور جوس میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

 
 

ترکیبوں میں زانتھن گم گاڑھا کرنے والا استعمال کرنے کے لیے، تقریباً 1/8 چائے کا چمچ فی کپ مائع استعمال کریں اور انہیں بلینڈر میں جمع کریں، ہاتھ سے نہیں۔ یہ تقریباً فوری طور پر "گم" بن جائے گا اور مائع میں شامل ہونے کے دوران مسلسل حرکت میں نہ ہونے کی صورت میں گچھے بن جائے گا۔

 
 

چٹنیوں کے لیے، سویا دودھ یا چاول کے دودھ کو شامل کرنے سے پہلے پہلے زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو تھوڑا سا تیل ملانے سے بہترین ذائقہ اور ساخت پیدا ہوتی ہے، کیونکہ اس سے چٹنی کو بھرپور اور گہرائی ملتی ہے جو عام طور پر کریم، مکھن یا انڈے سے حاصل ہوتی ہے۔ مائع میں جتنی زیادہ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا استعمال کیا جائے گا وہ اتنا ہی گاڑھا ہوتا جائے گا۔

 

 

Xanthan Gum Thickener کی خصوصیات

 

 

معطلی اور emulsification
کیمیکل تیل کی بوندوں اور ناقابل حل ٹھوس پر زبردست معطلی اثر دکھاتا ہے۔ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کے مالیکیولز ربن نما بانڈڈ سرپل کوپولیمر بناتے ہیں جو کہ گلو جیسی کمزور نیٹ ورک کی ساخت کو مزید شکل دیتے ہیں۔ Xanthan گم گاڑھا کرنے والا طاقتور ایملسیفیکیشن اسٹیبلائزیشن اور سسپنشن کی اعلی شرح کا استعمال کرتا ہے۔

 

گاڑھا ہونا
Xanthan گم گاڑھا کرنے والا محلول کم ارتکاز اور بڑھتی ہوئی viscosity پیش کرتا ہے۔ Xanthan آبی محلول میں زیادہ واسکاسیٹی ہے، یعنی تقریباً ہر پانی میں گھلنشیل کولائیڈ سے 0.2% زیادہ۔ اس لیے یہ ایک موثر گاڑھا کرنے والا ہے۔

 

viscosity
زانتھن گم گاڑھا کرنے والے محلول میں عام طور پر کم قینچ یا جامد حالات کے دوران بہت زیادہ چپکنے والی ہوتی ہے۔ اونچی قینچ کے دوران، زانتھن گم گاڑھا کرنے والا چپچپا پن کو کم کرتا ہے، تاہم سالماتی ساخت ایک جیسی رہتی ہے۔ ایک بار جب آپ مونڈنے والی قوت کو کم کر دیتے ہیں، تو یہ محلول کی چپچپا پن کو بحال کرتا ہے۔

 

گرمی کا استحکام
زانتھن گم گاڑھا کرنے والے محلول کی viscosity درجہ حرارت کی تبدیلی کے ساتھ زیادہ مختلف نہیں ہوتی۔ عام طور پر، قدرتی پولی سیکرائڈز گرم کرنے کے دوران چپچپا پن کو تبدیل کرتے ہیں، تاہم، زانتھن گم گاڑھا کرنے والے محلول کا برتاؤ تھرمل استحکام فراہم کرتا ہے اور 10 اور 80 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان کوئی تبدیلی نہیں ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ آبی محلول کی نچلی ارتکاز پر بھی، viscosity مستحکم رہتی ہے جبکہ درجہ حرارت کی حد زیادہ ہوتی ہے۔

 

الکلی اور تیزاب میں استحکام
Xanthan گم گاڑھا کرنے والا محلول تیزاب اور الکلی کے ساتھ مستحکم رہتا ہے، 5 سے 10 ph قدروں کے درمیان کہیں بھی viscosity متاثر نہیں ہوگی۔

 

نمک کو استحکام
زانتھن گم گاڑھا کرنے والا زانتھن گم گاڑھا کرنے والے اور نمکین محلول کے آمیزے کے ساتھ ایک بہترین امتزاج پیش کرتا ہے اور جب وہ نمک کے محلول کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتے ہیں تو غیر تبدیل شدہ چپکتا پن دکھاتا ہے۔

 

انزیمیٹک ہائیڈولیسس میں استحکام
زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ایک مستحکم ڈبل ہیلکس کیمیائی ڈھانچہ رکھتا ہے، جس کی وجہ سے یہ مضبوط اینٹی انزیمیٹک اور اینٹی آکسیڈیشن خصوصیات پیش کرتا ہے۔ امائلیز، پروٹیز، سیلولوز اور ہیمسیلولیس جیسے کئی انزائم زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو کم نہیں کر سکتے۔

 

Xanthan Gum Thickener کیسے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔
 
درجہ حرارت

Xanthan gum thickener کو براہ راست سورج کی روشنی اور گرمی کے ذرائع سے دور ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔
کسی بھی انحطاط یا معیار کے نقصان سے بچنے کے لیے اسے 20-25 ڈگری (68-77 ڈگری F) کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ انتہائی درجہ حرارت مسوڑھوں کے ٹوٹنے، گاڑھا ہونے کی خصوصیات کو کھونے اور کلپس بنانے کا سبب بن سکتا ہے۔

نمی

Xanthan گم گاڑھا کرنے والا ہائیگروسکوپک ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ ہوا سے نمی جذب کر سکتا ہے۔ نمی کو جذب کرنے اور جمنے سے روکنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اسے ہوا بند کنٹینر میں رکھیں۔ اس سے مسوڑھوں کے استحکام کو برقرار رکھنے اور اس کی شیلف لائف کو طول دینے میں مدد ملے گی۔

پیکجنگ

عام طور پر پاؤڈر کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے اور اس کی تازگی کو برقرار رکھنے اور آلودگی کو روکنے کے لیے سیل بند، ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے۔
اسے ذخیرہ کرتے وقت، اسے اس کی اصل پیکیجنگ میں رکھنا ضروری ہے جب تک کہ یہ استعمال کے لیے تیار نہ ہو۔ اگر اصل پیکیجنگ کو کھول دیا گیا ہے، تو بہتر ہے کہ بقیہ مسوڑھوں کو کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کر دیا جائے تاکہ نمی جذب ہونے سے بچ سکے اور اس کے معیار کو برقرار رکھا جا سکے۔

ہوا کی نمائش

زیادہ سے زیادہ ہوا کی نمائش سے محفوظ رہنا چاہئے، کیونکہ اس کی وجہ سے یہ گڑبڑ ہو سکتا ہے اور گاڑھا ہونے کی خصوصیات کھو سکتا ہے۔ اگر مسوڑھوں کو ہوا کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو، نمی جذب کو روکنے کے لیے کنٹینر کو جلدی سے دوبارہ کھولنا ضروری ہے۔

شیلف زندگی

جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو Xanthan گم گاڑھا کرنے والے کی شیلف لائف لمبی ہوتی ہے۔ عام طور پر، اسے دو سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے بغیر کسی خاص انحطاط یا معیار کے نقصان کے۔
تاہم، درجہ حرارت، نمی، اور ہوا کی نمائش جیسے عوامل کی بنیاد پر شیلف لائف مختلف ہو سکتی ہے۔ اسے استعمال کرنے سے پہلے پیکیجنگ پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ کو چیک کرنا ضروری ہے اور کسی بھی ایسے گم کو ضائع کرنا جو اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ گزر چکی ہے۔
زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر براہ راست سورج کی روشنی اور گرمی کے ذرائع سے دور، ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے تاکہ نمی جذب ہونے اور ہوا کی نمائش کو روکا جا سکے۔

 

ہماری فیکٹری

 

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. ڈیزو شہر، شانڈونگ صوبہ، چین میں خوبصورت مناظر اور آسان نقل و حمل کے ساتھ واقع ہے۔ کمپنی نے شیڈونگ صوبے AAA کریڈٹ انٹرپرائزز، ہائی ٹیک انٹرپرائزز میں ترقی کی ہے۔ ہماری مصنوعات میں سوڈیم گلوکوونیٹ، زانتھن گم ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈال سائٹرک ایسڈ شامل ہیں جن میں سے ISO9001، ISO22000، KOSHER، HALAL، HACCP، API سرٹیفیکیشن وغیرہ سے تصدیق شدہ ہیں۔ ہماری مصنوعات اندرون اور بیرون ملک اچھی فروخت ہوتی ہیں۔ فروخت کا علاقہ چین، جنوب مشرقی ایشیا، یورپ، مشرق وسطیٰ کے ممالک، افریقہ اور دیگر خطوں کے 50 سے زائد ممالک کے 20 سے زائد صوبوں پر محیط ہے۔ کمپنی کی سالانہ پیداوار کی قیمت 10 بلین یوآن ہے اور سالانہ منافع 50 ملین یوآن ہے۔ سائنسی اور تکنیکی اختراع کمپنی کی پائیدار ترقی کا محرک ہے۔

ہماری کمپنی ایک انٹرپرائز ہے جو سائنسی تحقیق، پیداوار، جانچ اور فروخت کو مربوط کرتی ہے۔ ہماری کمپنی کے پاس جانچ کے آلات کا ایک مکمل سیٹ، ایک بہترین ٹیسٹنگ لیبارٹری، مائکروبیل کلچر لیبارٹری، اور لاکھوں ICP ٹریس عنصر کی جانچ کے آلات ہیں۔ ٹیکنالوجی پر ہماری توجہ کو آگے بڑھانے کے لیے عالمی تجربے اور مہارت کا بہترین امتزاج۔

ہماری کمپنی امید کرتی ہے کہ "گاہک خدا ہے، معیار بنیادی ہے" مقصد، "گاہکوں کا اطمینان، مسلسل بہتری - ہمارا تعاقب ہے" اصول، آنے والے دنوں میں، ہمیشہ کی طرح، نئے اور پرانے گاہکوں کے لیے پورے دل سے معیاری مصنوعات فراہم کرنے اور خدمات ہمارے مستحکم معیار اور اچھی سروس کی بدولت، بہت سے اچھے شراکت داروں کا اب سے مستقبل تک اچھا تعاون ہے۔

 

product-1-1

 

product-500-533
product-500-533
product-500-533

 

پوچھے گئے سوالات
 

س: آپ کو کب نہیں لینا چاہئیے xanthan gum thickener استعمال کریں؟

ج: متلی، قے، اپینڈیسائٹس، سخت پاخانہ جن کو نکالنا مشکل ہے (فیکل اثر، آنت کا تنگ ہونا یا رکاوٹ، یا بغیر تشخیص شدہ پیٹ میں درد: اگر آپ کی ان میں سے کوئی بھی حالت ہو تو xanthan gum thickener کا استعمال نہ کریں۔ یہ ایک بڑی مقدار میں بنانے والا جلاب ہے جو ان حالات میں نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

س: کیا زانتھن گم گاڑھا کرنے والا فوراً گاڑھا ہو جاتا ہے؟

A: اپنی ترکیبوں کو گاڑھا کرنے کے لیے، xanthan gum thickener کو اس مائع میں بلینڈ کریں جسے آپ گاڑھا کرنا چاہتے ہیں، پھر اسے ہلائیں، اور یہ فوراً گاڑھا ہو جائے گا۔

س: اگر آپ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا بہت زیادہ استعمال کریں تو کیا ہوگا؟

A: اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ xanthan gum thickener کھانے کے بعد آپ کے پیٹ میں درد ہوتا ہے، تو یہ ممکن ہے کہ آپ نے بہت زیادہ استعمال کیا ہو یا آپ کو اس کے لیے حساسیت ہو۔ زانتھن گم گاڑھا کرنے والی کچھ عام حساسیتوں میں پیٹ کا پھولنا، پیٹ کا خراب ہونا اور مجموعی طور پر جی کی تکلیف شامل ہیں۔

سوال: 2 کپ مائع کو گاڑھا کرنے کے لیے زانتھن گم گاڑھا کرنے والا کتنا ہے؟

A: مائع استعمال کرنے کے لیے، فی کپ مائع میں ⅛ چائے کا چمچ xanthan گم گاڑھا کرنے کے لیے آہستہ آہستہ مکس کرنے کے لیے بلینڈر یا فوڈ پروسیسر کا استعمال کریں۔ مثال کے طور پر، ایک چٹنی کے لیے، آپ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو تیل میں ملا سکتے ہیں اور پھر کوئی بھی سویا یا چاول کا دودھ شامل کر سکتے ہیں جس کے لیے نسخہ طلب کر سکتا ہے۔

س: زانتھن گم گاڑھا کرنے والا متنازعہ کیوں ہے؟

ج: یہ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ہے، ایک ایسا فوڈ ایڈیٹو جس کے بارے میں آپ نے شاید کبھی نہیں سنا ہو گا لیکن ممکنہ طور پر ہفتے میں کئی بار استعمال کرتا ہے۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ یہ بہت ساری صنعتی مصنوعات میں پایا جاتا ہے اور اس کا تعلق سانس اور ہاضمہ کے مسائل سے ہے، بہت سے لوگ اس کی حفاظت کے بارے میں فکر مند ہیں۔

س: آپ زانتھن گم موٹا کرنے والے کو کلمپنگ سے کیسے بچاتے ہیں؟

A: تیل کے ساتھ مسوڑھوں کو گارا: اپنے نامیاتی سالوینٹس کے پانچ حصوں (سویا بین کا تیل، پروپیلین گلائکول وغیرہ) میں ایک حصہ گم ملائیں۔ یہ مسوڑھوں کے ذرات کو کوٹ کرتا ہے اور جب آپ کے پروڈکشن ٹینک میں شامل کیا جاتا ہے تو انہیں گانٹھ ہونے سے روکتا ہے۔

س: کیا زانتھن گم گاڑھا کرنے والا کارن اسٹارچ کی طرح گاڑھا ہوتا ہے؟

A: یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ تھوڑی مقدار میں xanthan gum thickener استعمال کریں اور اسے آہستہ آہستہ شامل کریں۔ آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے کہ زیادہ استعمال نہ کریں، یا مائع تھوڑا سا پتلا ہو سکتا ہے۔ آپ اپنے کھانا پکانے میں گاڑھا کرنے والے کے طور پر اسی مقدار میں زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کارن اسٹارچ کو تبدیل کر سکتے ہیں۔

سوال: کیا آپ گرم یا ٹھنڈے مائع میں زانتھن گم گاڑھا کرنے والا شامل کرتے ہیں؟

A: Xanthan گم گاڑھا کرنے والے کو گرم یا ٹھنڈے مائعات میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، اور گم کے کئی درجات دستیاب ہیں۔ پاؤڈر میں پانی میں شامل ہونے پر گانٹھیں بننے کا ایک مضبوط رجحان ہوتا ہے اور اس پر قابو پانے کے لیے کئی طرح کے بازی اور ہائیڈریشن کے طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔

س: کیا زانتھن گم گاڑھا ہونے والا ٹھنڈا ہو جاتا ہے؟

ج: جیل بنانے کے لیے زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو گرم کرنے یا ٹھنڈک کرنے کی ضرورت نہیں ہے- یہ مائع کے ساتھ رابطے میں ہوتے ہی ایسا کرتا ہے۔ تیزاب اور گرمی اس پر اثر انداز نہیں ہوتے، اس لیے اسے مختلف قسم کے ساس اور جوس میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سوال: کیا زانتھن گم گاڑھا کرنے والا جام گاڑھا کرے گا؟

A: گاڑھا کرنے کے لیے، ہم xanthan gum thickener استعمال کرتے ہیں۔ Xanthan گم گاڑھا کرنے والا ایک گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر ناقابل یقین حد تک اچھا کام کرتا ہے، اور یہ بھی کرسٹلائزیشن کو کم کرتا ہے۔

سوال: کیا زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ختم ہو جاتا ہے؟

A: گم عربی اور زانتھن گم گاڑھا کرنے والی مصنوعات کی عام طور پر تین (3) سال کی شیلف لائف ہوتی ہے جب اسے ٹھنڈی، خشک جگہ پر محیط درجہ حرارت اور نسبتاً نمی میں ذخیرہ کیا جاتا ہے۔<60%. This also includes blends and agglomerated versions of any combination of the two items.

س: زانتھن گم گاڑھا کرنے والا آپ کے آنتوں کو کیا کرتا ہے؟

A: زیادہ تر صحت مند لوگوں کے لیے Xanthan gum thickener کو ان کی باقاعدہ خوراک کے حصے کے طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ اس سے گٹ صحت کے فوائد بھی ہوسکتے ہیں۔ تاہم، کچھ لوگ ہاضمے کی علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں جیسے کہ گیسی پن میں اضافہ اگر وہ اسے زیادہ مقدار میں کھاتے ہیں۔

سوال: کیا زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟

A: اسٹوریج: یہ ایک خشک پروڈکٹ ہے اور اسے ریفریجریشن یا منجمد کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کھلے یا نہ کھولے ہوئے، اس پروڈکٹ کو ٹھنڈے، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے اور اس کی پیداوار کی تاریخ سے 3-سال کی شیلف لائف ہے۔

سوال: کیا آپ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو زیادہ مکس کر سکتے ہیں؟

A: اس بات کو یقینی بنائیں کہ آٹے یا بیٹر کو زیادہ مکس نہ کریں کیونکہ اس سے زانتھن گم گاڑھا کرنے والا ٹوٹ سکتا ہے اور گاڑھا ہونے کی خصوصیات کھو سکتا ہے۔

س: کیا زانتھن گم گاڑھا کرنے والا بغیر گرمی کے گاڑھا ہو جاتا ہے؟

A: Xanthan کو پکانے کی ضرورت نہیں ہے، اور کسی بھی درجہ حرارت پر پانی پر مبنی مائعات کو گاڑھا کر دے گا۔ یہ گرمی مزاحم اور منجمد پگھلنے کے خلاف مزاحم بھی ہے۔

س: زانتھن گم کو گاڑھا ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

A: xanthan gum thickener کے ساتھ چٹنیوں کو گاڑھا کرنے کا عمل یکساں ہے، لیکن ایک جیسا نہیں، جیسا کہ دیگر ایجنٹوں کو چٹنیوں میں شامل کرنا ہے۔ مثال کے طور پر، زانتھن گم گاڑھا کرنے والا کسی بھی قسم یا مقدار میں گریوی کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ گریوی بنانے کے بعد بس 15- منٹ گاڑھا ہونے کا وقت دینا یقینی بنائیں۔

س: مجھے زانتھن گم گاڑھا کرنے والا کتنا فیصد استعمال کرنا چاہیے؟

A: ایک گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر، آپ جتنی مقدار میں زانتھن گم گاڑھا استعمال کریں گے اس کا انحصار اس بات پر ہے کہ آپ مائع کو کتنا موٹا بنانا چاہتے ہیں۔ عام طور پر، آپ ایک بہت موٹی چٹنی کے لیے 1.0% تناسب تک ہلکے گاڑھے ہونے کے لیے {{0}}.1% وزن کا تناسب استعمال کریں گے۔ اگرچہ خبردار رہیں، بہت زیادہ زانتھن گم گاڑھا کرنے کا نتیجہ بلغم سے مشابہت اور منہ کی ساخت کا باعث بن سکتا ہے۔

سوال: آپ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کے ساتھ گانٹھوں کو کیسے روکتے ہیں؟

ج: خشک اجزاء کے ساتھ مکس کریں: اگر آپ کی ترکیب میں کوئی خشک اجزاء جیسے آٹا یا مصالحہ شامل ہے، تو چٹنی میں شامل کرنے سے پہلے ان اجزاء کے ساتھ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا مکس کریں۔ یہ زانتھن گم گاڑھا کرنے والے کو پوری چٹنی میں یکساں طور پر تقسیم کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے کلمپنگ کا امکان کم ہوتا ہے۔

س: اگر آپ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا بہت زیادہ استعمال کریں تو کیا ہوگا؟

ج: جتنا زیادہ زانتھن گم گاڑھا کرنے والا پاؤڈر شامل کیا جائے گا، آپ کی چٹنی اتنی ہی موٹی ہوگی۔ بس محتاط رہیں کہ زیادہ اضافہ نہ کریں۔ زیادہ مقدار میں زانتھن گم گاڑھا کرنے والا آپ کے اچھے کی ساخت پر منفی اثر ڈالے گا اور ہاضمہ خراب کرنے کا سبب بن سکتا ہے۔

س: کیا آپ جیلی بنانے کے لیے زانتھن گم گاڑھا کرنے والا استعمال کر سکتے ہیں؟

ج: پھلوں کے رس، گودا، کھانے کا ذائقہ، یا دودھ کی مصنوعات میں زانتھن گم گاڑھا کرنے والا جام شامل کرنے سے، یہ مختلف جیلی یا کھیر بنا سکتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: xanthan gum thickener، چین xanthan گم thickener مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری

انکوائری بھیجنے

whatsapp

skype

ای میل

تحقیقات